Sadece McDonald’s için değil yeme-içme dünyası için de efsaneleşen burger, ikonik Big Mac’in yaratıcısı Michael “Jim” Delligatti, modern zamanların fast food prensi, ilk Mc Donanld’s dükkanını açtığı şehir olan Pittsburgh’da hayatını kaybetti. Geçirdiği 98 yıla 49 Mc Donald’s şubesi açmak gibi bir başarı sığdıran bu adam için bir duayen demek sanırım yanlış olmaz.

AP Photo/Gene J. Puskar

Delligatti, yedi malzemeli ve üç katlı efsanevi Big Mac’i ilk defa Uniontown, Pennsylvania’daki dükkanında, 1967 yılında hazırladı. İki köfteden, salatadan, peynirden, turşudan, soğandan, susamlı ekmekten ve o meşhur gizli sostan oluşan bu cheeseburger, hemen bir yıl sonra Amerika’da tüm Mc Donald’s restoranlarında servis edilmeye başlandı.

Yarattığı cheeseburgeri sevdiğini ama bu kadar meşhur olacağını tahmin etmediğini her röportajında dile getiren bu yaşlı kurtu saygıyla anacağız.