Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Adana kebabın güzelini İstanbul’da bulmak zor, yeni restoranları bu yüzden deniyorum. Ortaköy, Dereboyu’nda yeni açılan Harbi Adana Kebap & Kaburga’ya uğrama şansım oldu.

Mekanın dekorasyonu bir İstanbul Cafesi kıvamında, o yüzden Adana özelinden bir şey arayanlara enteresan gelebilir.

Yemek öncesi gelen salatalar için verilen nar ekşilerini bir an önce değiştirmelerini önerdim çünkü hakiki nar ekşisi değil, nar ekişi sosu servis ediliyordu. Bir hafta içerisinde geleceğini söylediler, bakalım, takipteyim.

Adana kebabı ortalamanın biraz üstündeydi, özellikle yemek için tekrar gidermiyim bilemiyorum. Kuzu kaburgasının etli kısımlarından yapılan şişi bir hayli yağlıydı. “E bu et yağı olur” demeyin, 20 parça şişin 13 parçası yağ çıkınca işin rengi değişiyor. Dolayısıyla ikisi de tam benlikti diyemeyeceğim. Bunların üstüne hızımı alamayıp başka ne yiyebilirim diye düşünürken Adana’da bilinip İstanbul’da yaygınlaşamayan, her kuzudan 150 gr. civarı çıkan Kazbaşı söyledim. O da Adana’da yediklerimden daha sertti. Bu arada menüde yok, sormanız lazım. Nasıl bir şey diyenler fotoğrafran tanıyabilirler.

Harbi Adana Kebap & Kaburga’da gelecek görüyorum ama biraz daha çalışmaları lazım.

Adres: Muvakkit Sokak No:18 Ortaköy İstanbul (Princess Hotel’in Karşı Sokağı)
Tel: 0(212) 327 21 01